Girapanettoni è un must per il panettone perfetto | Blog


Girapanettoni Pavoni: Punti di forza

Il marchio Pavoni è sinonimo eccellenza e innovazione nel campo degli strumenti professionali per la pasticceria.

Le girelle per panettone sono realizzate con materiali di alta qualità come l’acciaio inossidabile, che garantisce durata e stabilità. Inoltre, il design ergonomico facilita l’uso quotidiano, il che rende lavoro più rapido ed efficiente del pasticciere.

La versatilità di questi strumenti li rende ideali non solo per il panettone ma anche per altri prodotti lievitati, offrendo una soluzione completa per diverse esigenze produttive.

Materiali di alta qualità

Filatrici Pavoni per panettone made in acciaio inossidabileE materiale sostenibile e igienico che garantisce una lunga durata del prodotto. L’acciaio inossidabile è ideale per uso alimentare, perché non cambia il gusto alimenti fermentati e resiste alla corrosione.

Questo materiale è particolarmente adatto alle esigenze della produzione dolciaria professionale, dove la sicurezza e la qualità del prodotto finale sono fondamentali.

Inoltre, la resistenza dell’acciaio inossidabile consente ai piatti panettone di resistere a carichi pesanti e uso intensivorendendoli una scelta affidabile per qualsiasi pasticceria.

Raffreddamento sottosopra

Malato raffreddandosi a testa in giù questa è una cosa tecnica fondamentale per panettoni e colombe perfetti. Questa pratica è importante per preservare la delicata struttura degli alimenti fermentati e garantire a alta qualità del prodotto finale.

Le centrifughe per panettoni Pavoni sono progettate per consentire il raffreddamento capovolto dei prodotti a lievitazione naturale. Questo processo evita crollo della struttura interna e garantisce che le cellule rimangano uniformi. Raffreddare panettoni e gnocchi capovolti impedisce all’impasto, ancora morbido e tenero, di crollare sotto il proprio peso.

Questo metodo consente anche a distribuzione uniforme del calore residuocontribuendo a stabilizzare la forma e la consistenza del prodotto.

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Versatilità di utilizzo

Oltre ai panettoni, le girapanettoni Pavoni sono ideali per le colombe e le veneziane, offrendo soluzione universale per le varie esigenze dolciarie. Questa versatilità rende questi strumenti un investimento intelligente per qualsiasi laboratorio professionale, poiché possono essere utilizzati una vasta gamma di prodotti fermentati.

Che si tratti di colombe per Pasqua, torte veneziane per tutto l’anno o altri lievitati della tradizione, le impastatrici per panettoni Pavoni sono perfette per qualsiasi esigenza.

Usalo lo stesso strumento è vantaggioso per vari alimenti fermentati. Oottimizzare lo spazio e risorse. Semplificare il processo di produzione. Riduce la necessità di attrezzature speciali per ciascun prodotto in laboratorio.

Prontezza nel lavoro

Le filatrici per panettoni Pavoni velocizzano il processo produttivo, permettendo ai pasticceri di lavorare in modo più efficiente. Sono destinati ad essere ospitati diverse dimensioni dei prodottioffrendo ulteriore flessibilità ai pasticceri.

Questi strumenti possono essere facilmente adattati per la gestione qualsiasi quantità di lavorogarantendo sempre ottimi risultati. Ciò significa la capacità di produrre più prodotti in meno tempo, aumentando la produttività del laboratorio.

Design ergonomico

Il design ergonomico delle centrifughe per panettoni Pavoni ne facilita l’utilizzo, riducendo lo sforzo fisico del pasticcere.

Grazie struttura ben equilibrata e a maniglie ergonomichei pasticceri possono affrontare facilmente anche i carichi più grandi senza stancarsi. Ciò non solo aumenta la produttività, ma aiuta anche a ridurre il rischio di lesioni da sforzi ripetitivi comuni con il sollevamento e il sovraccarico nelle pasticcerie.

Le impugnature ergonomiche sono progettate per adattarsi comodamente alla mano, offrendo a presa sicura e stabile. La facilità di manovrabilità e l’uso intuitivo migliorano l’esperienza complessiva dell’utente, rendendo il lavoro più piacevole.

Pulizia facile

La pulizia è l’aspetto più importante quando si preparano prodotti dolciari. Le centrifughe per panettone Pavoni sono progettate per essere facili da lavare, garantitoigiene impeccabile e risparmiando tempo prezioso nella manutenzione quotidiana.

La sua superficie liscia evita l’accumulo di residui e riduce anche il rischio di contaminazione.

Girapanetoni: 2 file di pavone

Pavoni propone due set di centrini per panettoni pensati per soddisfare le diverse esigenze dei professionisti: GIROIO D ROTATO. Questi prodotti sono stati sviluppati per ottimizzare il processo di raffreddamento degli alimenti fermentati, aumentarne l’efficienza e garantire ottimi risultati. Ogni serie offre caratteristiche uniche a quale risposta specifiche esigenze operativerendendo i filatori per panettoni Pavoni un must per ogni pasticceria.

Serie GIROIO

Giroio è una rivoluzionaria centrifuga per panettoni pensata per risolvere i problemi problemi di spazio nei laboratori. Questo strumento è capace agganciare parti diverse contemporaneamente panettoni, colombe e altri prodotti fermentati.

Inoltre Giroio può essere utilizzato da una sola persona, il che facilita il lavoro e aumenta l’efficienza.

Le sue innovazioni gli permettono di essere utilizzato l’unica persona, senza aiuto esterno. Una delle caratteristiche principali di Giroio è la capacità di impilare più fotogrammi. Ciò significa che è possibile realizzare diversi disegni si appoggiano uno sopra l’altro finché il peso totale del panettone è di 150 kg.

Perciò,utilizzo dello spazio verticaleche consente di raffreddare grandi quantità di prodotti senza occupare troppo spazio sul pavimento del laboratorio.

Realizzato in acciaio inossidabile, Giroio è la soluzione salvaspazio ideale ed è disponibile in due diverse dimensioni: 1650 x 380 mm e 2150 x 380 mm.

Serie GIRATU

Giratu è una pratica macchina per panettoni pensata per ridurre la manodopera in laboratorio grazie ai suoi molteplici vantaggi. È facile impilare sia sui carrelli che sugli scaffali e fatto dentro Acciaio inossidabile AISI 304idoneo al contatto alimentare.

Il suo impugnatura ergonomica sono birilli già presenti sulla barra girapanettone rende Giratu l’innovazione ideale per la produzione di panettoni, colombe e vari prodotti fermentati. È disponibile in tre lunghezze: 1500 mm, 2000 mm e 2250 mm.

Le centrifughe per panettoni Pavoni rappresentano un investimento importante per ogni pasticceria professionale. La loro qualità, efficienza e versatilità li rendono strumenti indispensabili per produrre cibi fermentati perfetti. Se vuoi migliorare la tua produzione e garantire prodotti di altissima qualità, le centrifughe per panettoni Pavoni sono la scelta giusta!

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