Majio 2, 2025
12:07

Tuttofood, palcoscenico pronto: ecco un pacchetto di compost

Dal 5 maggio all’8 maggio, viene ripristinato l’appuntamento con un grande evento agricolo. No Novità della Molisana: imballaggi in plastica che può essere dato ai dipendenti.

L’International Agroving Fair, la piattaforma per le nuove tendenze innovative e nuove di cibo e bevande verrà aperta lunedì prossimo 5 maggio a Milano.

Il pacchetto di compost al 100%, completamente in plastica e dotato di personale, sarà una novità di Molise. “Lo abbiamo promesso ai nostri clienti che prestano maggiore attenzione all’origine della materia prima, alla qualità del prodotto e alla sua stabilità – Dice lui Rossella FerroProprietario e direttore della fabbrica di Macarona Marketing – Il nuovo pacchetto che ritorna alla natura è realizzato in compost e ricca carta artigianale in Wet. Abbiamo eliminato il film di plastica all’interno del pacchetto e presentato una finestra di cellulosa rigenerata, anche un compost, FSC certificato e trattenendo la trasparenza e la visibilità del prodotto. A causa di questa innovazione, il nostro pacchetto si sta deteriorando in tre mesi, trasformandosi in compost, quindi in fertilizzanti naturali. La sostenibilità non è la tendenza a inseguire – Continua – Ma la responsabilità di vivere ogni giorno. Deriva da una scelta specifica: dalla vittoria e dall’idea esatta del futuro e dal profondo rispetto per la terra “.

Crescita e nuovi mercati

Nel frattempo, la tendenza alla crescita di Molisana Molisana è in corso, che è sempre prevista e, soprattutto, ai nuovi mercati. “Continuiamo a crescere quasi senza capirlo e con un sacco di dice Giuseppe FerraCEO Molisana – Sono passati 14 anni da quando abbiamo catturato la fabbrica di pasta, anni intensi e intensi. I risultati sono molto positivi, 2024 chiusi con il fatturato di gruppo di circa 450 milioni di euro. Per supportare la crescita nel 2025, dobbiamo continuare a concentrarci sull’innovazione e sui nuovi mercati. I mercati dell’Estremo Oriente sono di grande interesse e abbiamo scosso un importante accordo con una rete di ristorazione molto forte e una distribuzione in Oriente, dall’Arabia all’Australia. Allo stesso tempo, la nostra strada fatta da vittime e investimenti continua: negli ultimi 11 anni – Continua il CEO – Abbiamo investito oltre 140 milioni di euro nell’azienda per rendere la nostra realtà competitiva con i migliori giocatori italiani e internazionali. Ci siamo sempre concentrati sull’innovazione: abbiamo studiato nuovi formati di pasta, cinque in pochi anni, abbiamo investito molto nello studio per trovare i migliori cereali italiani e con il contenuto della proteina fino al 16%, il che ci consentirebbe di continuare a creare un prodotto che rifletta il nostro ideale di perfezione della pasta. “

Innovazione: due nuove linee di produzione

“Per quanto riguarda le novità e gli investimenti della nostra realtà produttiva, possiamo con orgoglio ricordare che ci sono due nuove linee di produzione di posti speciali, gigante e brevi post sul volume – Annuncia Flavo FerraProprietario e direttore operativo – Queste due linee sono un aumento della capacità produttiva dell’impianto e allo stesso tempo offrono l’opportunità nella sfera industriale di creare con una struttura completamente individuale di formati giganti corti pasta, che rimangono ancora prerogative di mestieri con una capacità di produzione limitata. Questo problema – Continua Ferro Ferra – È stato realizzato da Molise creando un sistema, tenendo completamente conto dell’essiccazione e del cartone per controllare due aspetti principali: tecnologia, il che significa che l’effetto principale di preservare la qualità e la perseveranza del prodotto, ma soprattutto, per garantire che il prodotto più intatto abbia considerato la fragilità di questi formati. Questi sono gli ultimi investimenti cubani di 50 milioni di EUR nel periodo 2025-2027. “

Stellati Chefs sullo stand in collaborazione con APCI

MOLISE Winds soffia sul supporto (Padiglione H09 Stand 2p) Con una grande novità di questa edizione, con due stelle di cuochi Stephanie Sì Paska da fuori “Locanda Mammì” AgnonNella provincia di Iriannate F Gianni BertoneIseron, con un ristorante “Laccque vicino al lago” Pattenas nel lago Orta. Con loro i boss napoletani, anche lui, Roberto e Pintodal ristorante Sid Milano.

Piatti deliziosi che assaggiano gli ospiti. Lunedì 5 maggio, Molisana Stefania di Pasquo darà allo stand dei suoi ospiti d’arte culinaria: preparerà un grande appoggio con l’altina (peperoncino dolce, guarnigione con alimenti rallentati) e Orecte integrata con aglio Orsino e Caciocacavallo. Martedì 6 maggio, Roberto e Pinto, il protagonista, diventeranno pasta mescolata con il profumo del mare con patate e caramelle, e poi con un canottaggio completo con olio di bufalo, limitato da salsa napoletana e basilico. Giovedì 7 maggio, un rigakur fatto di scoop, peperoni e frutta di scorta, e poi uno spaghet quadrato pieno, una salsa GuSas -Wit e una salsa figlia: per prendere il suono di Gianni Bertone. La cooperazione con l’APCI (Associazione professionale dei cuochi italiani) è stata anche confermata quest’anno.

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